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zoom RSS 手作りアイスクリームのレシピ本!

<<   作成日時 : 2008/05/08 09:49   >>

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久しぶりに更新します。

手作りアイスクリームのレシピ本を書店で見かけたので、衝動買い!

以下レビューです。
アマゾンにも同じものを投稿しておこうかな〜。

卵をまったく使わない 野菜とくだものた?っぷり ハッピーアイスクリーム100!

”アイスクリーム工房ぼぼりのはせがわめぐみさん”のレシピ本ですが、ぼぼりと同じレシピでないと明言されてます。
同じものが作れると期待した方はがっかりされるかなあ。
ぼぼりは究極の味を追究されてるそうで、どうしてもそれを味わいたい方はお店で買ってくださいって事でしょうね。

この本で紹介されているレシピの最大の特徴は卵を全く使わないところ。
その理由は、体に合わない人のためとか、カロリーを控えたい人のため、とか、実は結構あいまいです。
確かに卵アレルギーの人には良いと思いますが、生クリームを使用している分、カロリー的には差し引きゼロではないでしょうか。
さらに、卵を使わないという安心感(?)のせいか、加熱しません。
自分だけ食べるならいいけど、雑菌とか心配になります。

基本的には混ぜ合わせる物が違うだけで、レシピ自体はどれも一緒ですが、オールカラーで紹介されたアイスクリームの写真が食欲をそそります。
卵をまったく使わない 野菜とくだものた?っぷり ハッピーアイスクリーム100! (タツミムック)

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